日清パン専用小麦粉は、パン専用の強力粉なんですが、カメリヤよりもグルテンが多く、質も強くなっています。
パン専用の業務用小麦粉を小分けしたものです。
ボリュームがあり、ソフトでふんわりとしていて、豊かなうまみと香りのあるパンが作れます。
やはり、パンのおいしさは、小麦粉が決め手だと思います。
他のメーカーの小麦粉と比較してフワフワ感が違うよ！と、知人から口コミにて紹介され、
使ってみたところ、本当に、パンがふんわり、おいしく焼けます！
出来上がりもふっくらモチモチですが、個人的には100gほど薄力粉を足した方がふわふわ感が増して良いと思います。
耳の部分は多少固いかなと思うくらいですが、身の部分は粘りがあり、食べごたえがあります。
薄切り二枚でも、朝ご飯としては十分なボリュームです。
パン自体は、少し濃いめに焼ける気がしますが、焦げているわけではないですが、薄めの色が好きな方には向かないと思います。
値段が高いけれど、その価値あり！と思います。
2Kｇなので、頻繁に買い足すこともなく助かりますね。
ただ、ちょっと袋がでかくて、材料を投入するときに、粉がとぶんですよね。
2斤焼くなら、4回分と、とても解りやすいです。
ちょっと良いパンを食べたい時に、お勧めします。
小麦粉って、以外と重くてかさばりますよね！
その点、アマゾン(amazon.co.jp)で購入すると自宅まで届けてくれるので助かります。
気になる送料ですが、もちろん「無料」です。
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この商品の口コミですが、アマゾンに37件以上のカスタマーレビューが投稿されています。
気になる評価ですが、5つ星のうち 4.4とかなり高いです。
アマゾンのカスタマーレビューには、実際に商品を購入していない方も投稿できますのであまり信頼できないものもあります。
アマゾンは、実際に商品を購入した方のレビューには「Amazonが確認した購入」を表示して信頼性を上げています。
口コミ１：水加減の調整が必要
ホームベーカリーの付属マニュアルにある「ノーマル食パン」レシピ通りに作ったのですが、結構膨らんでしまいました。
マニュアルを読み返してみると、巻末に、
「パン専用小麦粉の場合は、パンが膨らみすぎたり、上部に空洞ができたりするので、水量を5～10％減らす」様に書かれていました。
なるほど…。通常180mlの場合は、165mlくらいでしょうか。
味は、グルテンが多いというだけあってもちもちしていて美味しいです。
焼き上がりも素晴らしいのですが、ノーマルなカメリヤより価格差くらい美味しいのかというと、食感は上ですが、味に関してはとんど好みの問題というか、特に差がない様に感じました。
あと、内側にフィルム加工した紙袋に入っている本品ですが、良くも悪くもチャックがついてないのがポイント。
口が開いたままの状態でキープできるので、チャックあり製品に比べ、粉の取り出しが非常にやりやすいです。
レビュアー諸氏の意見を参考にするのもいいのですが、美味い不味いはやはり主観です。
ホームベーカリーを入手して、色々と強力粉を物色されている方は候補にいれてみるとよいと思います。
口コミ２：パン用の強力粉です
日清の製品ですから 安心してし使っています。しっかりしたパンが焼けて満足です。また追加注文します。ありがとうございました。
口コミ３：パン専用と謳うだけある
国産の小麦粉はどうしても膨らみがイマイチな物が多い中
この商品はバッチリ膨らんでくれます！
かなり強いモッチリ感があるので薄力粉を1/10程度
混ぜて使用するとおいしいパンが出来ますよ、オススメです。
口コミ４：初めてのパン作り♪
ホームベーカリーを購入したのですが、強力粉の種類がたくさんありすぎてどれを購入したらよいかわからなかったので、とりあえずこちらを購入してみました。
他のものを使ったことがないので比較できないのですが食パンは１回目からちゃんと焼けました！失敗はまだありません^^